ARROZ ECOLÓGICO HOM MALI BLANCO 500 G TIERRA MADRE

Ref.: 10316979

Arroz Hom Mali Blanco ecológico, ahora en formato de 500g. Arroz de Comercio Justo. Arroz hom mali de Tailandia

2,88 €

Impuestos incluidos

ARROZ ECOLÓGICO HOM MALI BLANCO 500 G TIERRA MADRE

Ref.: 10316979

2,88 €

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Arroz Hom Mali Blanco ecológico, ahora en formato de 500g. Arroz de Comercio Justo. Arroz hom mali de Tailandia

Ref.: 10225639

Descripción del producto

¡El arroz perfecto para conquistar los paladares más exquisitos y preparar los platos más exóticos

ARROZ HOM MALI ECOLÓGICO AROMÁTICO BLANCO

Un fino arroz ecológico de grano largo y textura suave y esponjosa, al cocinarlo se queda muy suelto y con un sabor delicado que lo convierte en una variedad de gran calidad y de las más valoradas.

El arroz HOM MALI o arroz de Jazmín ecológico, es una de las variedades autóctonas de Tailandia. Se trata de un arroz ecológico producido y traído directamente de la zona norte de Tailandia.

Su nombre se debe a la esencia que desprende al cocerse y que recuerda al perfume de las flores.
Es un arroz largo que queda muy suelto y con un sabor delicado, que lo convierte en una variedad de gran calidad y de las mas valoradas.

Apreciado en todo el mundo por ser muy aromático y especial, también se le conoce como “arroz de jazmín” por algunos de los perfumes que evoca y tiene un sabor suave y dulce que recuerda a la nuez.

Puede ser hervido, cocinado al vapor o frito, y servido como guarnición o para complementar sopas, curris o platos estilo japonés. El arroz perfecto para conquistar los paladares más exquisitos y preparar los platos más exóticos.

No dudes más, ya que ahora lo puedes conseguir en tu tienda más cercana o a través de tu tienda online.

Características

De un aspecto a arroz blanco de grano largo, textura suave y esponjosa al cocinarlo, tiene un ligero aroma a jazmín. Y un sabor suave y dulce, como a nuez.

Origen

El arroz Hom mali o arroz de Jazmín es producido por más de 1000 familias que forman parte de la cooperativa Green Net de Tailandia.
Este arroz se cultiva de manera ecológica, mejorando la fertilidad del suelo, manteniendo la biodiversidad y reduciendo el consumo de agua, asimismo, en Green Net dedican muchos esfuerzos en reconocer y revalorizar el papel de la mujer en el medio rural.

Certificaciones

Orgánico – ACT Organic Agriculture Certification (Tailandia) TH-BIO

Contenido

Paquete de 0,5Kg

Conservación - Conservar en lugar fresco y seco.

Consejos de cocción

1. Tostar durante 3 minutos el arroz.
2. Añadir un poco más del doble de agua que de arroz.
3. Dejar que se haga a fuego medio durante 12 minutos.
4. Destapar y remover bien.

Receta:

RECETA DE ARROZ HOM MALI AL CURRY CON ALEMNDRAS Y COCO

Ingredientes para 4 personas:

300 gr de arroz Hom Mali, caldo de verduras (30 g – 1/3 vasito), curry en polvo (al gusto), coco en polvo, sal y pimienta molida (al gusto), 8 almendras picadas y 10 g de pasas sultanas

Preparación:

Colocar al fuego medio en una cazuela el caldo durante 1 minuto, cuando esté un poco templado disolver el curry y añadir el coco.
Incorporar el arroz cocido y salpimentar al gusto. Remover el arroz y dejar durante 4 minutos a fuego medio.

Decorar con almendras y pasas por encima

Dejar reposar durante un minuto y ¡disfrutar!

Arroz Hom Mali Blanco
Ingredientes: 100% Arroz^º
^Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
ºIngrediente procedente de comercio justo.

Información Nutricional

Valor medio por 100g
Valor energético
1490kJ/351kcal

Grasas
0,8g
de las cuales saturadas
0,3g
Hidratos de carbono
79g
de los cuales azúcares
<0,1g
Proteínas
7g
Sal
<0,1g

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GREEN NET

“El arroz es vida”. Green Net. Tailandia

“Nuestra cooperativa nos garantiza precios dignos, permitiéndonos vivir del trabajo de la tierra, y mejorar nuestras vidas y la de la comunidad. Con el dinero que recibimos por la cosecha, tenemos mayores oportunidades de decidir sobre la producción y la comercialización, aunque siempre trabajamos garantizando que parte de los alimentos sea para consumo propio”.

¿Cómo ha cambiado el comercio justo la vida de las personas que trabajan en Green Net?

Su cooperativa ha podido comprar un molino de arroz con lo que ha ganado poder de negociación sobre el precio de su cosecha.

Parte de los beneficios del comercio justo se destinan a proyectos comunitarios y de mejora del bienestar social de las familias productoras.

El trabajo bajo los principios de la agricultura ecológica le permite consumir alimentos más sanos y vivir en un entorno más saludable.

Green Net tiene como objetivo principal la exportación de arroz orgánico. Su destino final son varias entidades europeas que promueven el comercio justo, entre ellas Oxfam Intermón. El compromiso de Green Net con el desarrollo sostenible y las familias productoras se traduce en el apoyo a las pequeñas explotaciones agrarias donde la mayor parte del cultivo se hace manualmente, la apuesta por la agricultura ecológica y la defensa de las variedades de arroz autóctonas.

Regiones de Surin, Yasothorn, Utaradith y Chachengsao en Tailandia

755 personas asociadas, de las que 450 son mujeres

www.greennet.or.th

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4.8 /5

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Antonio J. publicado el 23/01/2023 tras la compra hecha el 27/12/2022

5/5

Producto estupendo.