PASTA ESPIRALES DE TRIGO Y QUINOA BIO

MACARRONES RIZADOS DE TRIGO Y QUINUA BIO

Deliciosos fusilli bio elaborados con quinua de Bolivia, su perfume característico y además nos proporciona un plus de energía gracias a la quinoa.

Una pasta de alta calidad elaborada en Italia con quinoa cultivada por familias campesinas de Bolivia.En esta pasta orgánica el trigo italiano, molido en el "Molino Pastificio Sgambaro", se mezcla con la quinoa ecológica de America del sur. Producida con métodos tradicionales a secado lento, esta pasta ecológica mantiene íntegras todas sus propiedades.

Se trata de una pasta ecológica de trigo y quinoa, con su perfume característico y además nos proporciona un plus de energía gracias a la quinua, ya que la quinoa tiene un gran valor nutritivo; el contenido en proteínas es tal que puede sustituir la proteína animal, además reúne las cualidades de los cereales y de los productos lácteos.

La harina de quinoa de comercio justo en manos de maestros italianos de la pasta da como resultado una pasta ecológica de excelente calidad y con un alto valor alimenticio

Una pasta excelente, con un sabor inigualable, ahora la podrás encontrar en tu tienda mas cercana y en tu tienda online.

Características

Color oro con trocitos de harina de quinua, que te deja un sabor único y agradable, con un toque de quinoa, perfectos para la cocción “al dente”.

Variedades

Nuestra gama de pasta ecológica con quinoa se compone de 3 variedades: Macarrones rayados, espaguetis y fusilli. Todos de gran calidad y fabricados en Italia siguiendo métodos artesanales.

Origen

Producido en Anapqui, la “Asociación Nacional de Productores de Quinua” está transformando una de las regiones más pobres y áridas de Bolivia, el altiplano suroeste.
Su objetivo es mejorar el nivel de vida de éstos a través de un modelo de desarrollo social y económico sostenible, reproductor de bienestar con justicia.

Además, la organización impulsa la equidad entre sus socios y la conservación del medio ambiente a través de una agricultura orgánica.

Las condiciones climatológicas y topográficas de la zona, no son óptimas para el cultivo de otros alimentos, por lo que esta semilla es uno de los principales ingresos de los habitantes de esta zona que de esta manera no se ven en la necesidad de emigrar a zonas urbanas.

Certificaciones

Producto con certificaciones de comercios justo (Fairtrade) y de producción ecológica (IT BIO 009).

Contenido

Paquete de 500g.

Conservación - Conservar en un lugar fresco y seco, sin olores fuertes

Consejos de cocción

Poner a hervir 1 litro de agua con 1 cucharilla (10g) de sal cada 100 g de pastas.

Cuando el agua hierva añadir la pasta y mezclar.

Mantener el agua hirviendo durante 6 - 9 minutos, mezclar y remover de vez en cuando.

Retirar el agua y colar y por último sazonar al gusto.

Receta

FUSILLI CON SALSA DE QUESO VEGANO:

Este típico plato es apto para veganos, muy fácil de preparar y absolutamente deliciosa.

Para unas 3/4 raciones necesitas:

2 zanahorias y 2 patatas medianas cocidas
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de zumo de limón
2 cucharadas soperas de levadura de cerveza
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal, agua para batir y orégano para decorar
400 gramos de fusilli ecológico con harina de quinoa.

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones, sobre todo respeta los tiempos de cocción para que esté en el punto exacto.

Forma una crema con las zanahorias, las patatas, el aceite, el limón y las especias.

Utiliza esta crema como salsa, por su textura te recordará al queso fundido.

Disfrútala, ¡está deliciosa!