PANELA ECOLÓGICA GRANO FINO TIERRA MADRE 1KG

Ref.: 10245897

Panela ecológica grano fino Tierra Madre 1kg. Endulza tus recetas con este azúcar integral de caña natural y artesanal. Sin refinar ni blanquear, con certificado BIO y comercio justo. Procedente de la cooperativa Caes Piura en Perú.

4,46 €

Impuestos incluidos

Peso neto: 1g/ml

4460€/kg o litro

PANELA ECOLÓGICA GRANO FINO TIERRA MADRE 1KG

Ref.: 10245897

4,46 €

Impuestos incluidos

Peso neto: 1g/ml

4460€/kg o litro

Ref.: 10513217

Descubre TIERRA MADRE, nuestra marca de alimentación

Descripción del producto

La panela ecológica, también conocida como azúcar integral de caña, es un endulzante natural y nutritivo derivado de la caña de azúcar. A diferencia del azúcar convencional, que se extrae mayoritariamente de la remolacha, la panela se obtiene directamente del jugo de la caña de azúcar y se elabora artesanalmente sin refinar ni blanquear.

¿Cómo se obtiene nuestra panela ecológica?

El proceso de obtención de la panela ecológica comienza con la cosecha y molienda de la caña de azúcar para extraer el jugo. Este jugo se filtra y decanta, y luego se somete a un proceso térmico que elimina el agua por evaporación hasta obtener una textura melosa. Finalmente, se deja enfriar y se bate hasta solidificarse en pequeños granos de panela.

A diferencia del azúcar blanco o moreno, la panela no pasa por procesos de refinado ni se añaden aditivos químicos, lo que la convierte en un producto nutritivo, natural, ecológico y artesanal.

CONTENIDO: Paquete de 1 kg. También disponible en formato de 500 g.

Producto con certificación BIO

Certificación BIO. Disfruta de un sabor nuevo y totalmente ecológico, disponible en tu tienda física y en nuestra tienda online.

Origen de nuestra panela ecológica

Nuestra panela bio proviene de Perú, de la cooperativa Caes Piura.

¿Sabías qué...?

En algunos países de América del Sur, la agua de panela o aguapanela (agua con panela y, a veces, zumo de limón) es muy tradicional. En ciertas regiones, la panela es una fuente principal de calorías en la dieta de los agricultores.

Puedes encontrar más información sobre la panela en este enlace

Valor nutricional

Panela bio
Ingredientes: Jugo de caña de azúcar-panela granulada^º
^Ingrediente procedente de agricultura biológica
ºIngrediente procedente de comercio justo.

Información Nutricional

Valor medio por 100 g
Valor energético
1634kJ/384kcal
Grasas
0g
de las cuales saturadas
0g
Hidratos de carbono
95g
de los cuales azúcares
94,5g
Fibra alimentaria
0,01g
Proteínas
1,3g
Sal
0g

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CAES PIURA

“Ecología y Solidaridad”. CAES Piura. Perú

“Antes la panela no alcanzaba para pagar al personal y se prefería trabajar en otros lugares. Pero ahora, con el comercio justo, nos permite el sustento de nuestras familias, vivir un poco más tranquilos y también pagarle al personal el precio justo que debe ser, que debe ganar en su diario. (...) Estamos llevando ese pan cada día a nuestros hogares, sin necesidad de migrar a otros países”.

¿Cómo ha cambiado la vida de Serafín el comercio justo?

Ha recibido apoyo para que su producción pueda ser vendida en los mercados internacionales.

Se han mejorado los controles de calidad de la panela por parte de CAES Piura lo que le asegura mayores ingresos.

La producción orgánica evita que se degrade la tierra y el medio ambiente, que son su sustento y el de futuras generaciones.

CAES Piura es una cooperativa cuyo objetivo es la comercialización de los productos orgánicos que sus socios y socias cultivan y procesan. La caña de azúcar, que es obtenida en pequeñas parcelas de manera familiar o personal, centra buena parte de su trabajo. Gracias a un exhaustivo control de los procesos y una adecuada gestión en la logística y el transporte, CAES Piura garantiza productos de alta calidad que son vendidos tanto en Perú como en diversos países europeos.

Distritos rurales de la Sierra de Piura, Perú

140 personas asociadas, de las que 16 son mujeres

caespiura.org

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Raquel M. publicado el 19/09/2024 tras la compra hecha el 29/08/2024

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