Anapqui
Anapqui es una organización social productiva que se creó en 1983 para dar solución a la problemática de la comercialización de la quinua en la región Intersalar del Altiplano Sur de Bolivia. Dado que la actividad agrícola en esta zona se centra en el monocultivo de quinua y la crianza de llamas, Anapqui ha buscado especializarse en este cultivo, abarcando todo el proceso productivo desde la semilla hasta el producto final.
El compromiso social de la organización es evidente en su objetivo de mejorar las condiciones de vida de las más de 25.000 familias campesinas que se benefician de su labor, así como en su esfuerzo por garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la producción, mediante prácticas agrícolas sostenibles y el cuidado del medio ambiente en todo el ciclo agrícola de la quinua.
Por otro lado, el componente económico es fundamental para el beneficio del productor, y aunque en sus inicios la comercialización de la quinua fue complicada y se limitaba principalmente al mercado local, Anapqui logró consolidarse en el mercado internacional a través de la primera exportación a Europa en 1997. Sin embargo, con el paso de los años, otros países como Perú también han impulsado la producción de quinua, lo que ha generado un aumento en la competencia. A pesar de ello, Anapqui sigue trabajando con dedicación y esmero para crecer en el mercado nacional y de exportación y seguir generando oportunidades y beneficios para las familias campesinas de la región.