CACAO EN POLVO PURO 98% ECOLÓGICO 250G TIERRA MADRE

¡Vaya! Nuestro cacao ha volado ... Nos habéis dejado sin existencias y, por el momento, no sabemos exactamente cuándo volverá a nuestra despensa. Estamos trabajando para traerlo de vuelta lo antes posible. Muchas gracias por la comprensión.

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Queremos contarte con total transparencia por qué estamos en rotura de stock de nuestro cacao en polvo: 

Nuevas normativas europeas: Europa ha endurecido los límites de sustancias naturales presentes en el suelo (como el cadmio y el níquel). Al ser cacao puro concentrado, el cacao en polvo se ve mucho más afectado por esta regulación que las tabletas de chocolate.

Garantía y seguridad: Ya estamos trabajando mano a mano con nuestras cooperativas y partners para identificar las parcelas de cultivo que cumplen con las nuevas y estrictas normas, garantizando la máxima calidad y seguridad alimentaria de siempre.

¡Gracias por tu paciencia y confianza! Seguimos trabajando para traerte el mejor cacao, cuidando cada detalle.

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CACAO PURO 98% EN POLVO ECOLÓGICO 250G TIERRA MADRE

• Envase de 250 g.
• Apto para veganos, sin alérgenos y sin gluten.
• 0% azúcares añadidos.
• 98% de cacao.
• Perfecto para preparar bebidas de cacao calientes o frías, y también para utilizar en recetas de repostería, aportando un intenso sabor a
• chocolate.
• Sello Fairtrade - Comercio Justo que certifica los ingredientes comercializados, auditados y provenientes de productores Fairtrade.
• Sello Agricultura Ecológica que certifica que todos los ingredientes son cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica.
  
  
  
  

El cacao proviene de la cooperativa CECAQ-11 en SANTO TOMÉ Y PRÍNCIPE.

La organización CECAQ-11 agrupa a 1.127 pequeños productores de cacao comprometidos con la producción ecológica y el comercio justo. Antes, estos agricultores vendían su cacao a intermediarios a precios muy bajos, pero al convertir sus cultivos a orgánicos y mejorar sus procesos de fermentación y secado, han logrado acceder a mercados de mayor calidad y vender su cosecha a mejores precios. En 2024, el cacao representó aprox. el 60% de sus ingresos, asegurando su estabilidad económica.

Además de mejorar la calidad y rentabilidad de su cacao, CECAQ-11 promueve la sostenibilidad con un modelo agroforestal ecológico y ha creado bosques comunitarios para evitar la deforestación y garantizar recursos para futuras generaciones. Gracias a estas iniciativas, la cooperativa no solo protege el medioambiente, sino que también fortalece el desarrollo de las familias productoras y su acceso a un comercio más justo.

Tips pequeños para grandes sorpresas

• Para un delicioso chocolate a la taza: mezcla dos cucharadas grandes de cacao puro Tierra Madre en un vaso de leche y cuécelo a fuego lento. Añade una cucharadita de maicena para espesar y remueve hasta obtener la textura deseada. Deja reposar antes de servir.
• Añade una cucharadita de Afríkao a tus cafés para un toque especial.
• Ideal para repostería: úsalo en tus recetas de postres para un sabor auténtico y profundo.

Valor nutricional